Sudy nové dubové

Firma Cadus je bednářství se sídlem ve vesnici Ladoix-Serigny, která se nachází přímo v srdci Burgundska. Toto bednářství bylo založeno vinařstvím Louis Jadot, které je stále, společně s firmou Canadell do dnešní doby vlastní. Toto spojení je velice žádoucí, protože Louis Jadot se podílí na testování sudů pro svá vína a firma Canadell má mnoholetou tradici, kdy sudy vyrábí už čtvrtá generace bednářů. Firma Louis Jadot odebírá velkou část produkce. V jejích sklepech zraje víno v cca 5 000 sudech.

Sudy firmy Cadus se vyrábí výhradně z francouzského dubu. Používají dřevo z vlastních lesů, které používají pro výrobu řady SENSORIEL. Na přání zákazníka pak nakupují dřevo z lesů po celé Francie na výrobu řady ORIGINE, kdy si můžete objednat sudy ze všech známých oblastí jako je Allier, Troncais, Bertranges, Jupilles atd. Všechno dřevo pro výrobu sudů schne přírodně po dobu minimálně 30 měsíců na prostranství firmy.

Dodací doba sudů Cadus je cca 3 týdny od objednávky.

EQUILIBRE:

Tyto sudy jsou vhodné na bílé víno. Podporují čerstvost, ovocné tóny a minerály. Podkreslí ve Vašem víně jeho eleganci a přírodní charakter. Může být vhodný i na lehká červená vína. Doba zrání v těchto sudech by měla být 6 – 10 měsíců. Doporučujeme lehké vypálení.

VOLUME:

Sudy vhodné na těžší bílá a středně těžká červená vína. Dodává plnou chuť, zvyšuje intenzitu barvy a v nose budete cítit lehký nádech dřeva. Po stočení vína budete spokojeni s čistým a komplexním výsledkem. Doba zrání v těchto sudech by měla být 6 – 10 měsíců. Doporučujeme vypálení M nebo M+.

INTENSE:

Pro těžká vína, která mají svůj silný charakter. Přírodně stabilizuje třísloviny ve víně, dodává charakteristický nádech nového sudu ve vůni a podporuje barvu. Doporučené vypalování M+ nebo M++.

ORIGINE TIGHT GRAIN:

Prémiový sud u kterého si můžete zvolit dřevo z určitého lesa. Je vhodný pro těžší červená vína s delší dobou zrání. Přírodně stabilizuje třísloviny ve víně, dodává charakteristický nádech nového sudu ve vůni a podporuje barvu. Doporučené vypalování M, M+, M++.

Francouzský dub, firma CADUS

Název sudu	Použití	Doporučený stupeň vypálení	225l Cena bez DPH / s DPH	300l Cena bez DPH / s DPH	400l Cena bez DPH / s DPH	500l Cena bez DPH / DPH
EQUILIBRE	BÍLÉ VÍNO, LEHKÉ ČERVENÉ	LEHKÉ, M-	18 480 / 22 361	22 745 / 27 521	24 650 / 29 827	27 830 / 33 674
VOLUME	PLNÁ BÍLÁ, STŘEDNĚ TĚŽKÁ ČERVENÁ	M, M+	18 480 / 22 361	22 745 / 27 521	24 650 / 29 827	27 830 / 33 674
INTENSE	STŘEDNĚ TĚŽKÁ, TĚŽKÁ ČERVENÁ	M+, M++	18 480 / 22 361	22 745 / 27 521	24 650 / 29 827	27 830 / 33 674
ORIGINE TIGHT GRAIN	STŘEDNĚ TĚŽKÁ, TĚŽKÁ ČERVENÁ	M+, M++	19 490 / 23 583	23 880 / 28 895	26 450 / 32 005	29 990 / 36 288